Il dispose d'une porte extérieure donnant sur le porche arrière
La cuisine est de 20 x 16 pieds et 11 pieds de haut. Il dispose d'une porte extérieure donnant sur le portique à l'arrière, et une fenêtre de chaque côté de cette porte, et aussi d'une fenêtre, sous laquelle se trouve un puits, sur le côté opposé, à l'extrémité d'un passage de quatre mètres de large, ce qui conduit à travers le maigre à. Il dispose également d'une cheminée et un four à côté de lui - old fashion. Il peut être également fourni avec une cuisinière, poêle ou - la fumée et les vapeurs menant par un tuyau dans un conduit de fumée dans la cheminée. Sur le côté appentis est un lait ou des produits laitiers à manger, 8 × 8 pieds, éclairé par une fenêtre. Ici aussi, les meubles de cuisine et les viandes peuvent être stockés dans des armoires faites à cet effet. En arrière de la cuisine, et menant de lui par une porte à travers un passage éclairé situé à côté de la véranda à l'arrière, est la buanderie, 16 x 16 pieds, éclairé par une grande fenêtre sur le côté du porche. Une porte également sur l'arrière de la plate-forme dans le bois d'échange. Une autre porte mène à la buanderie dans une salle de bains dans l'appentis 8 × 8 pieds, dans laquelle l'eau chaude sort par un tuyau et pompe de la chaudière dans la buanderie, ou, si l'on préfère, le bain pièces peut être saisi de la cuisine principale, par le passage suivant de l'évier. Cette salle de bains est éclairée par une fenêtre. A côté de la salle de bain est une chambre pour un serviteur de l'homme qui a la charge des incendies et maison-travail lourd, bois, etc., & C. Cette chambre est également 8 x 8 pieds, et éclairée par une fenêtre dans l'appentis. En face de cette buanderie et la cuisine est un porche, huit pouces au-dessous du sol, six mètres de large, avec une balustrade, ou non, peut être préférée. (Le garde-corps est réalisé dans la coupe.) Une plate-forme, trois pieds de large, mène de la porte arrière de la chambre de lavage pour un water-closet pour la famille correspondant. Le bois interne est ouvert à l'avant, avec un seul montant de support au centre du toit. A l'angle externe extrême est un water-closet pour les domestiques de l'établissement.
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